Guiso poderoso de lentejas con chorizo y morcilla

Hello everybody, it is John, welcome to my recipe site. Today, I'm gonna show you how to prepare a distinctive dish, Guiso poderoso de lentejas con chorizo y morcilla. One of my favorites. This time, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Guiso poderoso de lentejas con chorizo y morcilla is one of the most favored of current trending meals in the world. It is easy, it is quick, it tastes delicious. It is enjoyed by millions every day. Guiso poderoso de lentejas con chorizo y morcilla is something which I've loved my whole life. They are nice and they look fantastic.

Many things affect the quality of taste from Guiso poderoso de lentejas con chorizo y morcilla, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Guiso poderoso de lentejas con chorizo y morcilla delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Guiso poderoso de lentejas con chorizo y morcilla is 4/5 personas. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

To get started with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook Guiso poderoso de lentejas con chorizo y morcilla using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve it.

Ingredients and spices that need to be Take to make Guiso poderoso de lentejas con chorizo y morcilla:

1. 400 gr. lentejas
2. 200 gr. calabaza
3. 2 zanahorias
4. 2 patatas medianas
5. 1 y 1/2 cebolla grande
6. 4 dientes ajo
7. Chorizo y morcilla
8. 200 gr. carne magra
9. Perejil
10. 1 cayena
11. 1 cda. sopera comino
12. Sal
13. 2 hojas laurel
14. 1 chorrito aceite
15. Puré de tomate
16. 1 cda. azúcar

Instructions to make to make Guiso poderoso de lentejas con chorizo y morcilla

1. Para empezar nos servimos un vasito de vino tinto y vamos lavando un poco las lentejas antes de ponerlas a hervir. Yo no las pongo en remojo. Con un hervor de 15/20 min están listas. Con el chorizo y la morcilla hacemos lo mismo, hervimos a fuego lento para que suelte grasa. Mientras hierven las lentejas vamos cortando las verduras en brunoise y las ponemos en la olla a cocinar junto con el ajo la cayena y el laurel hasta que doren.
2. Cortamos la carne en cubitos y la añadimos a la olla con todo lo anterior y removemos. Todo esto a fuego medio bajo. Controlamos las lentejas y si vemos que ya no están duras las escurrimos un poco y la añadimos a la olla de las verduras y cubrimos con el mismo agua donde hirvieron. Removemos, tapamos y dejamos que sigan hirviendo. Mientras tanto pelamos las patatas y cubeteamos. Estas se las añadimos en los 10 últimos minutos de la cocción. Hay que controlar el agua, que no le falte.
3. Controlamos las lentejas pasados unos 15 min. y añadimos el comino y removemos. A continuación las patatas volvemos a tapar. Pasados los 10 min. le ponemos un poco de puré de tomate y azúcar y removemos bien. Si la patata está tierna, apagamos el fuego añadimos el perejil bien picadito y dejamos reposar.
4. A todo esto no nos olvidemos del chorizo y la morcilla. Con unos 15 min. hirviendo está bien. Es importante darle unas pinchaditas para que suelten la grasa y no "contaminen" el caldito de las lentejas. Así no se hacen pesadas a la hora de comer acompañadas de un buen pan y un vinito tinto. Este plato tiene todas las vitaminas L, CH y M para la salud. Buen provecho!!

As your experience as well as self-confidence expands, you will find that you have much more natural control over your diet plan and also adjust your diet to your individual preferences in time. Whether you want to serve a recipe that utilizes fewer or even more components or is a bit essentially zesty, you can make basic modifications to attain this objective. To put it simply, begin making your recipes on time. When it comes to basic cooking skills for novices you do not require to discover them but just if you master some easy cooking methods.

This isn't a complete overview to fast and easy lunch dishes however its great something to chew on. With any luck this will certainly obtain your innovative juices streaming so you can prepare tasty dishes for your family without doing way too many square meals on your journey.

So that's going to wrap it up with this special food Recipe of Quick Guiso poderoso de lentejas con chorizo y morcilla. Thank you very much for reading. I'm confident that you can make this at home. There's gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don't forget to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!